Kuchnia meksykańska
O niektórych kuchniach z pewnością nie można powiedzieć, że są bezbarwne i smętne. Jeśli chodzi o kuchnię meksykańską, to należy powiedzieć, że nie tylko jest bardzo ciekawa, ale nawet niesamowicie ostra i radosna. Jest to efektem połączenia tradycji Indian i hiszpańskich konkwistadorów, czego wynikiem są barwne, smaczne dania.
W potrawach meksykańskich duży nacisk kładzie się przede wszystkim na przyprawy, które muszą być bardzo ostre i dodawać potrawie smaku (np. sos tabasco, salsa). Jadłospis obejmuje w dużej mierze warzywa, rośliny strączkowe i mięso przeróżnej maści. W tacos mamy wołowinę, a np. w nachos - kurczaka. Istotna jest w Meksyku także kukurydza, którą tamtejsi kucharze potrafią przyrządzać na wiele różnych sposobów i produkować z niej np. ciasto do tortilli, które posiada aromatyczny i charakterystyczny smak, przez wielu uważanych za lepszy niż ciasto tworzone z mąki.
Meksykanie to ciekawi ludzie, podobnie zresztą jak ich kuchnia. Kolorowe i pachnące dania, do tego doprawione ostrymi sosami i przyprawami to sztandar tamtejszej kuchni. Takie potrawy jak Burrito czy Nachos są popularne na całym świecie i serwowane w wielu restauracjach.