Kuchnia francuska
Warto zadać sobie pytanie, która kuchnia miała największy wpływ na rozwój innych na całym świecie i która dała najwięcej wspaniałych dań dla europejskiej kultury. Odpowiedź z pewnością nie będzie łatwa, ale bardzo wiele wskazuje na to, że to właśnie kuchnia francuska powinna zostać uznana za tą dominującą i wychylającą się przed szereg, na pewno jeśli chodzi o Europę.
Wszyscy na pewno kojarzymy takie specjały jak żabie udka czy ślimaki, których przyrządzanie wywodzi się właśnie z Francji. Jednak to drobnostka, w porównaniu z tym co oferuje tamtejsza kuchnia. We Francji szczególnie popularne są sery, które bardzo często jadane są zarówno na śniadanie jak i na obiad. Oczywiście nieodłącznym elementem obiadu jest francuskie wino, będące prawdziwą tradycją (choć często zastępowane jest przez piwo).. Kuchnia we Francji dzieli się na dwa obozy: nową (tradycyjne, drogie dania) oraz nową (szybkie, proste posiłki. Francuskie produkty słyną ze świeżości i bogatego aromatu, a każda część posiłku jest przygotowywana pieczołowicie.
Tradycja, jakość i pieczołowite przygotowanie - to właśnie główne slogany kuchni francuskiej, która wywarła spory wpływ na kuchnie innych regionów całej Europy.